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Frutta e Verdura di stagione!
Vuoi sapere qual'e' la frutta e la verdura di stagione;ecco a voi tutte le informazioni!!!

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Acqua Cotta (3)

Tipo Piatto:
Primo

Ingredienti per 4 persone:
2 Cipolle
2 Pomodori
1 Gambo Sedano
4 Uova
Alcune Foglie Rosmarino
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Alcune Fette Pane Casereccio


Preparazione:
Questa zuppa, comune anche ad altre regioni, ha spesso ingredienti diversi proprio perchè è sua prerogativa utilizzare le verdure di stagioni presenti sul posto.
In una pentola di coccio, leggermente unta d'olio, stufate le cipolle affettate, il sedano e i pomodori freschi.
Dopo circa 30 minuti, unite alle verdure dell'acqua già Â  calda, sale e qualche foglia di rosmarino tritata.
Mentre la zuppa bolle (basteranno ancora 5 minuti), sbattete le uova e versatele sopra le fette di pane che avrete prima fatto tostare e disposto nei piatti dei singoli commensali.
Coprite in fine il pane e l'uovo sbattuto con la zuppa bollente e servite.















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