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Frutta e Verdura di stagione!
Vuoi sapere qual'e' la frutta e la verdura di stagione;ecco a voi tutte le informazioni!!!

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Risotto Ai Tre Colori

Tipo Piatto:
Primo

Ingredienti per 4 persone:
320 G Riso
1/2 Cipolla
2 Zucchine
2 Pomodori Maturi
1 Bustina Zafferano
50 Cl Brodo Vegetale
Olio D'oliva
Sale
Pepe
4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
20 G Burro


Preparazione:
Fate un soffritto di cipolla in olio d'oliva, quando imbiondita aggiungete le zucchine e i pomodori tagliati a dadini, aggiustate di sale e pepe e lasciate insaporire qualche minuto prima di aggiungere il riso.
Fatelo brillare bene e poi cominciate la cottura del risotto diluendo mano a mano col brodo vegetale.
A fine cottura aggiungete lo zafferano, il burro e il parmigiano e mantecate a fuoco spento.
Attendere un minuto prima di servire.















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