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Frutta e Verdura di stagione!
Vuoi sapere qual'e' la frutta e la verdura di stagione;ecco a voi tutte le informazioni!!!

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Tagliolini Agli Scampi (2)

Tipo Piatto:
Primo

Ingredienti per 4 persone:
300 G Pasta Tipo Tagliolini Secchi All'uovo
80 G Olio D'oliva Extra-vergine
1 Spicchio Aglio Rosso
1000 G Scampi Sgusciati
1 Bicchierino Brandy
1 Cucchiaino Curry
2 Bustine Zafferano
1/2 Mandorla Amara Di Navelli
50 G Formaggio Parmigiano
Sale


Preparazione:
Rosolare in una teglia l'olio con lo spicchio d'aglio, quindi buttarvi gli scampi lavati ed aperti.
Fiammeggiare con il brandy ed il curry, aggiungervi lo zafferano, la mezza mandorla tritata ed il prezzemolo tagliuzzato.
In abbondante acqua salata cuocere i tagliolini.
Sgocciolarli e condirli con la salsa preparata ed aggiungervi del parmigiano.















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